Descripción del puesto

Possum Consulting Uruguay, con más de 20 años de trayectoria acompañando procesos de selección en el país, publica en modalidad confidencial para un cliente del sector gastronómico una posición clave: Cocinero. Nuestro cliente, empresa consolidada en el mercado uruguayo, busca incorporar a un profesional comprometido que aporte técnica, orden y creatividad al equipo de cocina.

El rol implica preparar platos según estándares de calidad, colaborar en la planificación de producción diaria, controlar stock básico y aplicar normas de higiene (HACCP). El día a día combina tareas de mise en place, cocción, emplatado y trabajo en equipo con otros cocineros y auxiliares, con foco en consistencia del producto y tiempos de servicio. Se valora experiencia en menús contemporáneos y capacidad para mantener ritmo en horas pico.

Ofrecemos un proyecto desafiante con impacto directo en la experiencia del cliente, oportunidad de crecimiento profesional y un equipo colaborativo e innovador. El proceso es confidencial y manejado por Possum Consulting en representación del cliente.

Requisitos

Requisitos técnicos

Título técnico o experiencia comprobable en gastronomía (mínimo 2-3 años).
Experiencia previa en roles de cocina (cocina caliente, estaciones o similar).
Conocimientos de buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria (HACCP).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
Residencia en Montevideo o zonas de fácil traslado.

Habilidades requeridas

Habilidades clave

Organización y responsabilidad en la preparación y entrega.
Trabajo en equipo y comunicación efectiva con el brigade de cocina.
Resistencia al ritmo de servicio y manejo de presión.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Actitud proactiva para mejora continua y aprendizaje.

Beneficios ofrecidos

Salario competitivo acorde a experiencia.
Bonos por desempeño y guardias.
Seguro médico complementario.
Capacitaciones y certificaciones financiadas por la empresa.
Plan de carrera y posibilidad de desarrollo interno.
Días libres adicionales y flexibilidad en horarios cuando corresponde.
Almuerzo en el lugar/beneficio gastronómico.